Ernesto Catena

Animal Cabernet Sauvignon

Mendoza

R$ 209,90

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Notas sobre esse vinho

O Animal Cabernet Sauvignon 2022 da Ernesto Catena Vineyards é um vinho orgânico e vegano que expressa a filosofia de sustentável e sincera da linha Ánimal. Produzido com 100% Cabernet Sauvignon de vinhedos certificados pela Ecocert, traz um perfil aromático vibrante — notas de ervas (como tomilho e um toque de carvão vegetal), cerejas maduras e especiarias — resultando num bouquet fresco e convidativo

Produtor: Ernesto Catena.

Ernesto Catena é um enólogo e empresário argentino que, carregando o legado da renomada família Catena, tem se destacado pela sua abordagem inovadora na vitivinicultura. Filho de Nicolás Catena Zapata, responsável por elevar internacionalmente o Malbec argentino, Ernesto adotou uma trajetória distinta ao combinar formações em Ciência da Computação, Economia, Design e História. Essa diversidade acadêmica reflete-se em sua visão artística, na qual o vinho é tratado não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e sensorial, conduzindo-o a desenvolver projetos que vão além das técnicas tradicionais e incorporam elementos sustentáveis e biodinâmicos.

Sua atuação é marcada por um profundo compromisso com a sustentabilidade e a conexão com a natureza, empregando práticas orgânicas e inspiradas em filosofias ancestrais. Por meio de suas marcas boutique, como Ánimal, Padrillos, Tikal e Tahuan, Catena mescla a tradição familiar com inovações que ressaltam o terroir único de Mendoza, valorizando aspectos históricos e culturais. Essa união entre técnica, arte e respeito pelo meio ambiente tem consolidado sua posição como um produtor visionário, capaz de transformar cada garrafa em uma narrativa que transcende o mero ato de beber vinho, elevando-o a uma forma de expressão artística e sustentável.

Detalhes do Produto

Maturação	Maturado por 10 meses em barricas de carvalho, sendo 70% francês e 30% americano de 1º, 2º e 3º uso.
Região	Mendoza
Produtor	Ernesto Catena
Ano	2022
Tamanho	750ml
Teor Alcoólico	13,50%