-(1920-x-1080-px)-(1920-x-1080-px)-(53).png)
Notas sobre esse vinho
El Enemigo Chardonnay é a visão inovadora de dois apaixonados: o enólogo renomado Alejandro Vigil (também responsável pelos vinhos da Catena Zapata) e a historiadora Adrianna Catena, que juntos lançaram sua própria marca em Mendoza, Argentina . A vinha principal fica em Gualtallary, Valle de Uco, a cerca de 1 470 m de altitude, em solo calcário profundo, proporcionando maturação equilibrada com aromas refinados e acidez vibrante. O compromisso com práticas sustentáveis, colheita manual e vinificação cuidadosa reflete seu desejo de unir tradição e criatividade na produção de um Chardonnay elegante e de alta expressão.
A vinificação é ousada e única: o vinho fermenta em carvalho francês de 500 L (cerca de 35 % carvalho novo), com uso parcial de “flor” — técnica inspirada nos vinhos de Jerez — que confere nuances de especiarias, salinidade e uma textura untuosa, sem sacrificar a acidez . Esse estilo foi destaque para James Suckling, que deu 96 pontos ao exemplar 2020, reconhecendo-o como um dos melhores “Top 100 Values” do ano, com notas de frutas cítricas, pêssego, toque mineral e creme cítrico, embalado por excelente equilíbrio e elegância
Produtor: El Enemigo.
El Enemigo é uma renomada vinícola argentina, criada por Alejandro Vigil, enólogo-chefe da icônica Bodega Catena Zapata, e Adrianna Catena, historiadora e filha de Nicolás Catena. A vinícola surgiu da paixão de ambos por vinhos que expressam a identidade e a história do terroir argentino, especialmente de Mendoza.
Principais Características do El Enemigo
- Localização: Mendoza, Argentina (principalmente em Gualtallary, Uco Valley).
- Filosofia: Produzir vinhos elegantes, complexos e com potencial de envelhecimento, equilibrando tradição e inovação.
- Estilo: Vinhos intensos, estruturados, mas com frescor e grande expressividade aromática.
Detalhes do Produto
| Uva | Chardonnay |
| Maturação | 12 meses em carvalho francês (35% novo). |
| Região | Mendoza |
| Produtor | El Enemigo |
| Ano | 2022 |
| Tamanho | 750ml |
| Teor Alcoólico | 13,50% |
-(20).png)
-(1920-x-1080-px)-(50).png)
-(1920-x-1080-px).png)
-(1920-x-1080-px)-(1920-x-1080-px)-(600-x-700-px).png)
-(1920-x-1080-px)-(33).png)
-(1920-x-1080-px)-(4).png)
-(8).png)
-(9).png)
-(24).png)
-(1920-x-1080-px)-(58).png)
-(10).png)
-(1920-x-1080-px)-(24).png)