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Notas sobre esse vinho
Precision Octopoda Cabernet Sauvignon é um daqueles Cabernets californianos que unem exuberância e precisão técnica — exatamente como o nome sugere. No copo, entrega imediatamente uma fruta negra madura e pulsante, com cassis, amora e ameixa envoltos por notas sedutoras de baunilha, chocolate ao leite e um toque de cedro. A textura é macia, redonda, convidativa, com aquela sensação de doçura de fruta tão típica de Napa/Sonoma, mas sem perder o frescor que mantém o vinho expressivo do início ao fim.
Em boca, o vinho mostra um excelente equilíbrio entre potência e suavidade. Taninos polidos, maduros e envolventes se somam a uma acidez média que dá estrutura à fruta generosa. O estágio parcial em carvalho aporta nuances de especiarias doces, café tostado e um leve toque de fumaça, arredondando o conjunto. É um Cabernet pensado para prazer imediato, mas com suficiente concentração para evoluir por alguns anos na garrafa.
A linha Octopoda da Precision Wine Company celebra vinhos que são acessíveis, modernos e muito bem acabados — sempre com foco em pureza de fruta e precisão aromática. O Cabernet Sauvignon se destaca como um rótulo de estilo hedonista, perfeito para quem gosta de intensidade, suavidade e aquele perfil “New World” clássico: exuberante, macio, delicioso e fácil de beber, sem deixar de mostrar um trabalho técnico muito competente na vinificação e no uso de barrica. Perfect pairing com carnes grelhadas, brisket, hamburgers gourmet ou simplesmente para abrir e impressionar.
Produtor: Precision Wines.
Como o nome sugere, a Precision Wine Co. apresenta uma coleção distinta e diversa de vinhos. Cada vinho é feito com atenção meticulosa aos detalhes e um compromisso com a qualidade; da colheita das uvas nos vinhedos ao design da embalagem original, cada etapa do processo de vinificação é tratada com precisão.
Nossos vinhos são feitos para mostrar a complexidade do sabor, a diversidade do terroir e as características distintas das denominações e regiões vinícolas da Califórnia. Nosso proprietário e vinicultor Trevor Sheehan começou sua jornada para criar uma coleção de vinhos de primeira quando se tornou um enólogo há 10 anos. Seus primeiros vinhos foram oito barris de Chardonnay do Beckstoffer Vineyard e Cabernet Sauvignon de Howell Mountain. Trevor definiu cuidadosamente seu próprio estilo de produção de vinho ao longo dos anos, inspirando-se em colegas enólogos como Nils Venge e Henri Jayer.
Detalhes do Produto
| Maturação | 60% em barricas de carvalho novas e 40% em barricas neutras por 10 meses |
| Região | Napa Valley |
| Produtor | Precision Wines |
| Ano | 2021 |
| Tamanho | 750ml |
| Teor Alcoólico | 13,70% |
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