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Notas sobre esse vinho
Proveniente de um único vinhedo no Alto Cachapoal, ele expressa um terroir de influência andina, onde dias quentes permitem maturação plena da Cabernet, enquanto noites frias preservam acidez e frescor. Os solos aluviais, ricos em cascalho e areia, oferecem drenagem excelente e estimulam raízes profundas, resultando em uvas concentradas, taninos firmes e um perfil aromático muito puro.
Na vinificação, o La Cancha segue o estilo moderno da De Martino: colheita no ponto ideal para evitar sobrematuração, extração controlada e uso criterioso de barricas francesas — em geral, usadas ou de tostagem leve, para não mascarar a identidade do sítio. O resultado é um Cabernet Sauvignon de estilo chileno elegante: aromas de cassis, ameixa negra, grafite e ervas andinas, com um toque sutil de cedro. Em boca, mostra estrutura firme, acidez equilibrada e taninos refinados, longe dos Cabernets pesados e adocicados que marcaram o Chile em décadas anteriores.
Chegaram apenas 6 unidades e este vinho foi MUITO pontuado nesta safra!
Produtor: De Martino.
A Viña De Martino é uma das vinícolas mais respeitadas do Chile e um dos nomes mais consistentes na produção de vinhos de origem. Fundada em 1934 por imigrantes italianos, a casa sempre teve como foco trabalhar vinhedos que expressem caráter territorial autêntico, evitando excessos de madeira, superextração ou estilos padronizados. Hoje, já na quarta geração da família, a De Martino é reconhecida internacionalmente pela precisão técnica, sustentabilidade e uma clara filosofia: deixar o terroir falar mais alto do que a vinícola.
Detalhes do Produto
| Maturação | 20 meses em foudres de carvalho de 2.500 litros |
| Região | Maipo |
| Produtor | De Martino |
| Ano | 2022 |
| Tamanho | 750ml |
| Teor Alcoólico | 13,50% |
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