Notas sobre esse vinho

Provamos este vinho na Prowine 2025! Ele é feito para quem AMA MINERALIDADE!

O Sauska Dry Furmint é um branco 100% Furmint da região de Tokaj, na Hungria. Produzido pela vinícola Sauska Wines, o vinho aposta em vinificação moderna e limpa: as uvas são colhidas manualmente, prensadas logo após a colheita e fermentadas em tanques de aço inox com leveduras indígenas. Após a fermentação, o vinho permanece por alguns meses em contato com suas borras finas ("sur lie"), conferindo mais textura e complexidade, sem passagem por madeira, o que preserva frescor e pureza aromática.

No copo, o Sauska Dry Furmint revela-se com cor amarelo-palha com reflexos esverdeados. No nariz, aparecem notas de frutas cítricas e de caroço (como limão, maçã verde, pêssego), flores brancas e mineralidade — marca do terroir de Tokaj. No paladar, destaca-se pela acidez vibrante, frescor, corpo médio e textura levemente cremosa. O final é limpo, mineral e persistente, com retorno de notas frutadas e uma sensação saline/terrosa que dá profundidade ao conjunto.

Produtor: Sauska Wines.

A Sauska Wines é um dos nomes mais dinâmicos e modernos da Hungria, fundada por Christian e Andrea Sauska com a missão de unir tradição local e precisão técnica internacional. Atuando principalmente em Tokaj e Villány, duas das regiões mais importantes do país, a vinícola trabalha com forte foco em terroir, vinhedos cuidadosamente selecionados e vinificação limpa, sempre buscando expressar pureza, frescor e identidade varietal. Em Tokaj, destacam-se seus brancos secos e espumantes feitos de Furmint e Hárslevelű, enquanto em Villány brilham seus tintos estruturados e elegantes, mostrando a versatilidade do projeto.

A filosofia da Sauska equilibra tradição e inovação: usam técnicas modernas, arquitetura de vanguarda e tecnologia de ponta, mas sempre com respeito absoluto ao caráter das uvas autóctones e às particularidades do solo vulcânico de Tokaj. Esse compromisso colocou a Sauska entre os produtores mais admirados da nova geração húngara, reconhecida por vinhos precisos, vibrantes e cheios de personalidade — como o Sauska Dry Furmint, que sintetiza perfeitamente essa abordagem elegante, técnica e contemporânea.