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Notas sobre esse vinho
Fruta vermelha em evidência: cerejas, framboesas e amoras maduras surgem intensas, acompanhadas por especiarias quentes (pimenta negra, baunilha) e nuances de cacau amargo. Um fundo herbal e toque sutil de cedro — eco do nome e do perfil redondo — traz frescor e charme à taça.
De corpo médio a encorpado, taninos firmes mas macios, com acidez viva e álcool entre 13,5 % e 14,5 % vol, bem integrado. É um vinho elegante e estruturado, com estágio de 12 meses em carvalho francês e final longo, marcado por fruta intensa, especiarias e toques mineral e balsâmico.
Produtor: Quinta do Noval.
O nome “Quinta do Noval” apareceu pela primeira vez em registros no ano de 1715. A propriedade pertenceu por mais de um século à família Rebello Valente, que recebeu as terras do Marquês do Pombal, poderoso Primeiro-Ministro português em meados do século XVIII. No começo do século XIX, o Estado, como resultado de um acordo matrimonial, passou as terras ao Visconde Villar d’Allen, que era famoso por ser anfitrião de grandes festas na propriedade, trazendo dançarinas do Folies Bergères, famosa casa de música de Paris.
Entretanto, nos anos 1880 um revés atingiu a região. O Douro foi atacado pela praga Filoxera e, como muitas propriedades, a Quinta do Noval foi colocada à venda. Em 1894, foi adquirida pelo distinto António José da Silva, produtor de Vinho do Porto. António da Silva revitalizou a Quinta do Noval, replantando vinhas e renovando as adegas e demais prédios.
Seu trabalho foi continuado pelo genro, Luiz Vasconcelos Porto, que dirigiu a companhia por quase três décadas. Luiz o autor de um vasto conjunto de inovações, transformando os antigos socalcos estreitos em socalcos mais largos, que são características que distinguem o Noval, com as suas escadas caiadas de branco. Esses socalcos permitem uma utilização mais eficiente do solo e uma melhor exposição solar, tendo sido considerados revolucionários em sua altura.
Detalhes do Produto
| Uvas | Syrah, Tinta Roriz, Touriga Francesa, Touriga Nacional, Field Blend |
| Maturação | 12 meses em carvalho francês |
| Região | Douro |
| Produtor | Cedro do Noval |
| Ano | 2021 |
| Tamanho | 750ml |
| Teor Alcoólico | 14,50% |
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