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Notas sobre esse vinho
O Clos du Loup 2014 é um tinto clássico de Bordeaux, produzido na região de Blaye – Côtes de Bordeaux, na margem direita da Gironde. Trata-se de um corte tradicional dominado pela Merlot, complementado por Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e pequenas parcelas de Malbec, combinação que busca equilíbrio entre fruta, estrutura e elegância.
No nariz, o vinho revela um perfil bastante bordalês: aparecem frutas negras maduras, lembrando cereja e cassis, acompanhadas por nuances de especiarias e um leve toque tostado vindo do estágio em barrica. Em boca mostra um estilo suculento e bem estruturado, com taninos firmes mas polidos, boa acidez e um conjunto equilibrado que traz sensação de volume sem perder frescor. O final é quente, com fruta persistente e uma leve nota especiada.
A vinificação segue o estilo clássico da região. As uvas passam por maceração a frio antes da fermentação, seguida de fermentação alcoólica e malolática com controle de temperatura. Depois disso, o vinho amadurece cerca de 12 meses em barricas de carvalho, parte delas novas, processo que ajuda a integrar taninos e acrescentar complexidade aromática.
O resultado é um Bordeaux bastante típico: estruturado, equilibrado e gastronômico, ideal para acompanhar carnes vermelhas, cordeiro ou pratos de caça.
Produtor: Bouillac.
O projeto do Clos du Loup segue o modelo clássico de muitos domínios familiares de Bordeaux: produção relativamente pequena, forte ligação com o terroir local e foco em cortes bordaleses tradicionais. A propriedade produz cerca de 25 mil garrafas por ano, o que coloca o château no grupo de produtores artesanais da região, bem distante das grandes propriedades industriais de Bordeaux.
Os vinhedos são plantados majoritariamente com Merlot, acompanhada por Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e um pequeno percentual de Malbec, combinação típica da margem direita. Essa escolha reflete bem o perfil de Blaye-Côtes de Bordeaux, uma área conhecida por solos argilo-calcários e clima influenciado pelo estuário, condições que favorecem vinhos de fruta madura, taninos macios e boa frescura.
Detalhes do Produto
| Maturação | 18 meses em carvalho francês |
| Uvas | Merlot, Cabernet Franc e Malbec |
| Região | Bordeaux |
| Ano | 2014 |
| Tamanho | 750ml |
| Teor Alcoólico | 15% |
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